Steirische Rezepte von der HansiOma

Das sind die Rezepte aus der Steiermark, die die HansiOma dem PauliOpa aufgeschrieben hat...

Von Suppen, Vorspeisen. kleinen Gerichten für Zwischendurch (die Jaus'n), Salaten und Speisen von Rind, Schwein, Huhn und das eine oder andere Vegetarische bis hin zu Desserts und köstlichen Mehlspeisen reicht die Palette.

Dazu serviert der Kenner Original Steirische Weine aus der "Gesamtsteirischen Vinothek St. Anna am Aigen" - ist eine Reise wert).

über 120 Steirische Rezepte, 88 Seiten,
einseitig gedruckt (=Platz für eigene Anmerkungen)

Laminiert, Format A5, Metall-Spiralbindung

Waldviertler Knödel - deftig und kräftig

Bodenständige, deftige und kräftige Rezepte aus dem Waldviertel, wo es viele Wälder mit Schwammerl und Wild, wo es Seen mit vielen Fischen gibt, wo die Erdäpfel daheim sind und auch der Mohn in seinen Varanten.

Suppen, kleine Speisen, Wildvariationen, Geflügel und Fische, mit Mehlspeisen und Desserts ranken sich um die bekannten Waldviertler Knödel in verschiedensten Variationen und andere bodenständige Schmankerl.

86 Waldvietler Rezepte, 80 Seiten,
einseitig gedruckt
(=Platz für eigene Anmerkungen)

Laminiert, Format A5, Metall-Spiralbindung

Kärntner Nudeln und andere Schmankerl

Original-Rezepte, Schmankerl aus dem schönen Kärntnerland, ein bunter Reigen bodenständiger Gerichte, vielschichtig, wie das Land selbst...

Suppen, Vorspeisen, kleine Gerichte, Salate und Speisen von Schwein, Rind, Huhn und Lamm finden und köstliche Mehlspeisen sich hier im Verein mit den verschiedenen Kärntner Nudeln, die Villacher Fastensuppe und der Kärntner Reindling dürfen hier auch nicht fehlen.

89 Seiten, über 140 Rezepte,
einseitig gedruckt
(= Platz für eigene Anmerkungen)

Laminiert, Format A5, Metall-Spiralbindung

Spezialitäten aus der Provence

Das sind Original-Rezepte aus der Provençe mit mediterranem Einschlag unter Verwendung von Olivenöl und Wein. (es werden österreichische Weinsorten vorgeschlagen, so man keine Weine aus der Provençe zur Verfügung hat).

Rezepte, die man nicht so oft findet, in der Provençe gibt es viele Bauernhöfe und entsprechend bodenständig sind auch die Rezepte. Von Suppen, Gemüse, Eierspeisen, Pasteten und Quiches, Eintöpfen, Fisch- und Fleischgerichten, Käsevariationen zu Desserts, mit Aperitivs, Cocktails und Mixgetränken (mit und ohne Alkohol)

105 raffinierte Rezepte aus der Provençe, 74 Seiten
einseitig gedruckt (= Platz für eigene Anmerkungen)

Laminiert, Format A5, Metall-Spiralbindung

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